Il "Menu del giorno" è incluso nel trattamento in Mezza Pensione; tutti gli altri ospiti possono richiederlo a € 28,-.

Martedì, 13.04.2021

Vitello tonnato
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino4
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Pollo fritto con tuberi e crema al limone
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Torta Sacher con panna montata

Lunedì, 12.04.2021

Insalata mediterranea di pesce
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Tagliolini con asparagi e pepe rosa1
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Verdure ai ferri con Tomino
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Strudel di mela1,4,7

Domenica, 11.04.2021

Asparagi Margarete con prosciutto cotto di casa delle macellerie di Terlano, salsa bolzanina, rafano e patate novelle1,11,7
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Crema di asparagi con croutons di erba cippolina7
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arrosto di vitello e tacchino
Riso selvatico
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Omelette ai mirtilli con gelato di vanigliaf,1,4,7

Sabato, 10.04.2021

Involtini di zucchine con formaggio di capra
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Risotto di asparagi bianchi e verdi
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Arrosto di vitello con riso al vapore e verdure di stagione
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Tiramisú

Venerdì, 09.04.2021

Carpaccio d'asparagi Margarete con salmerino marinato in arance
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Rigatoni al pomodoro con Mozzarella1,4
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Petto di pollo con carote glassate
Puré di patate7
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Gelato misto

Giovedì, 08.04.2021

Insalata di verdure grigliate con noci e caprino della latteria di Lagundo7
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Gnocchetti di spinaci con prosciutto e panna
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Brassato di manzo
Puré di patate7
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Sorbetto al limone con aceto alle erbe

Mercoledì, 07.04.2021

Prosciutto della casa con rafano
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Spaghetti Ragú
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Bracciola di maiale alla griglia
Radicchio ai ferri
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Variazioni di strudel

Martedì, 06.04.2021

Lo speck del nostro macellaio Mair servito con wafer al Schuttelbrot, rafano alle mele e cetriolini
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Tagliolini con asparagi e zucchine
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Guancette di manzo brasate al Lagrein con tuberi e purea di essa10,7
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Costata di mele, Tarte aux pommes1,4,7
1Uova e prodotti a base di uova
4Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
7Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
10Sedano e prodotti a base di sedano
11Senape e prodotti a base di senape
f con colorante/i
DE EN IT
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